2010今年，柬埔寨木薯產品價格大漲，包括木薯干和新鮮木薯都回到了金融危機爆發前的價格。柬泰邊境新鮮木薯出口價格已經高達每噸70美元左右。
專家分析認為，導致木薯價格大幅上漲的主要原因有四：一是國際市場木薯淀粉價格高漲，增加了對木薯原料的需求；二是，由于全球金融危機的影響，去年柬埔寨木薯種植面積大幅下降，市場供應量減少導致價格升高；三是，受到極端氣候影響，木薯種植大國泰國和中國產量下降，國內外木薯收購商加大收購力度，爭奪木薯資源；四是，木薯收穫高峰期已過，季節性因素加劇了日益緊張的供求關系。
目前泰國生產的木薯淀粉出口價格已經達到每噸430美元（曼谷離岸價），抵達中國后的銷售價格可以達到每490至510美元，而越南生產的木薯淀粉到中國南方港口價格也突破了每噸460美元。木薯淀粉的高價格直接拉動了原料木薯的價格。
根據農業部公布的數據，2008年柬埔寨木薯種植面積為17萬5千780公頃，由于受到全球經濟危機的影響，到了2009年，柬埔寨木薯種植面積已經下降到15萬9千705公頃，減少了1萬6千零75公頃，跌幅高達9.14%。這直接導致了目前柬埔寨市場木薯供應不足的問題。
農業部負責木薯行業發展官員肯占達說：“國內木薯種植面積下降和國際市場需求增加是目前柬埔寨木薯價格上漲的主要原因。”
需求增價格漲8%
今年，泰國、越南木薯產量由於自然災害的原因出現減產，泰國的產量在2千200萬噸，越南產量為1千900萬噸，減產了30%左右。作為全球最大的木薯出口國的泰國，今年的氣候條件異常，另外蟲害嚴重導致產量下降。泰國木薯貿易協會主席舍尼指出，木薯流行病的問題，導致薯頭產量從每年3千萬噸，減至每年2千200萬噸，促使今年薯頭價格上揚至每公斤2至2.3銖。歐洲銷售主管Luc Bertram表示，在國際木薯市場上，泰國占了將近80%的份額，木薯的價格都是以泰國為基准的。泰國木薯產量的不確定因素，導致了國際澱粉食品創新局（NSFI）公佈的3月木薯的價格將會上調8至12%。
作為全球最大的木薯進口國的中國，從去年年底至今年年初以來的氣候異常導致中國國內木薯產量下降。根據中國國家防汛抗旱總指揮部的統計，截至3月16日，中國耕地受旱面積達645萬公頃，超過多年同期均值近180萬公頃，雲南、廣西、貴州、四川、重慶等5個省區市是重災區，其中廣西是中國最適宜木薯種植的地區，木薯在廣西的種植面積和產量佔全國的70%左右。目前廣西14個市中已有12個市出現旱情，農作物受旱面積784.45萬畝。
柬缺乏木薯加工業
專家估計，根據目前的價格，農民種植木薯所獲得的收益，每公頃可以突破1千美元，但是由于柬埔寨木薯行業缺乏提高木薯附加值的加工工業，使得柬埔寨木薯在國際市場定價方面沒有自主權，只能被動接受，隨行就市，價格波動和市場風險都很大。
柬埔寨發展政策研究院專家表示，目前柬埔寨生產的木薯除了少部分供應國內之外，剩餘的木薯絕大部分出口到了鄰國泰國和越南。
資料顯示，柬埔寨耕地90%以上用來種植水稻，3%種植玉米，近1%種植木薯。木薯是其主要農作物之一。在柬埔寨，木薯主要分佈在湄公河、洞里薩河沿岸和洞里薩湖附近，集中在磅針和磅通兩省。
柬埔寨主要栽培兩個傳統木薯品種，即甜種和品種，鮮薯澱粉率只有24%至28%。近年來，柬埔寨從泰國引進Rayong 60和Kasetsart 50兩個品種。與泰國相鄰的卜迭棉芷省和馬德望省引進一些泰國品種，靠近越南邊境的磅針省則引進一些越南品種。由於缺乏市場、加工和推廣等原因，農民很少種植適用於飼料和工業原料的高產品種木薯，也沒人推廣種植新品種。農民通常喜歡種植能在當地市場出售賺錢的鮮食甜種木薯。
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